Rosso rubino scuro,il naso ha intense note di frutta rossa matura esaltata da note floreali essiccate. Cannella timo e pepe nero sono sentori che si aprono ad un lungo sapore perfettamente bilanciato in ogni componente, una finitura pulita, fresca e tannica la chiusura. -Uve utilizzate: 100% Sagrantino -Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox unicamente con l’aiuto di lieviti indigeni presenti sull’uva, come per la fermentazione ,Malolattica, l’affinamento dura circa 36 mesi: 17/18 in legno di rovere e 4/6 in bottiglia -Abbinamenti: Carni rosse, Selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura
