Descrizione Gorgonzola DOP dolce è un formaggio a pasta cruda a denominazione d’origine protetta (DOP) • Aspetto: crosta rugosa di colore rosa più o meno intenso, non edibile; la pasta è di colore bianco paglierino con tipiche venature azzurro-verdastre (erborinature). • Al tatto: la consistenza della pasta è morbida e cremosa. • Odore: gradevole e stuzzicante. • Gusto: dolce, non molto pronunciato. INFORMAZIONI GENERALI Ingredienti: LATTE vaccino intero, fermenti lattici selezionati, muffe selezionate, sale marino essiccato, caglio. SENZA LATTOSIO Origine del latte: Italia Confezionamento: Sottovuoto
