Varietà: 100% Trebbiano Toscano. Vinificato con macerazione di 3 giorni sulle bucce in contenitori di acciaio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasca d'acciaio ed affinamento sulle fecce fini per 8 mesi. Almeno 2 mesi di sosta in bottiglia prima della commercializzazione. Vino semplice e franco, vino quotidiano imprescindibile considerando il prezzo, la viticoltura, la salubrità del prodotto.
