Rosso rubino, al naso granato, inizia leggermente chiuso, l’odore di humus e di foglie bagnate hanno la predominanza, pochi minuti dopo che il paesaggio olfattivo diventa più ampio escono fuori essenze floreali, al palato i tannini dominano ma sono leggermente piegati dalle curve del tempo rendendo il vino più delicato e morbido. -Vinificazione: Macerazione sulle bucce per oltre un mese, maturazione che dura 36 mesi in botti di rovere francese, affina in bottiglia per 12 mesi. -Terreno: Si presenta prevalentemente sabbioso, fangoso con una piccola percentuale di argilla -Abbinamenti: Carni rosse e formaggi stagionati
